تحويل 33 مجزرًا حكوميًا إلى النظام نصف الآلي.. واستكمال 10 مجازر بنهاية 2026

كتب- محمد سالم:

أعلنت وزارة التنمية المحلية والبيئة تحويل 33 مجزرًا حكوميًا في المحافظات من العمل اليدوي التقليدي إلى نظام نصف آلي متطور، بعد إصدار القرارات الوزارية الخاصة بها، ضمن المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية.

وقالت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، إن المرحلة الأولى من المشروع تستهدف تطوير 43 مجزرًا حكوميًا، مشيرة إلى الانتهاء من تطوير 33 مجزرًا وإصدار القرارات الوزارية الخاصة بها، على أن يتم الانتهاء من 10 مجازر أخرى بنهاية العام الجاري، تمهيدًا لدخولها الخدمة.

ويستهدف المشروع تحسين جودة وسلامة اللحوم الحمراء المقدمة للمواطنين، من خلال تحديث البنية التحتية للمجازر وتطوير خطوط وآلات السلخ والتقطيع وفق أحدث النظم التكنولوجية.

ولا تقتصر أعمال التطوير على الجانب التشغيلي، إذ تتضمن تطبيق معايير الاقتصاد الأخضر داخل منظومة المجازر، من خلال تزويد بعض المجازر بوحدات لإنتاج الغاز الحيوي «البيوجاز»، إلى جانب إنشاء محطات متطورة لمعالجة مياه الصرف، بما يساعد على الاستفادة الآمنة من المخلفات العضوية والحد من التأثيرات البيئية.

وأكدت الوزارة أن أعمال التطوير تستهدف رفع كفاءة المجازر وتحسين اشتراطات الصحة العامة وسلامة الغذاء، بما يضمن إنتاج لحوم آمنة وطازجة ومطابقة للمواصفات الصحية والبيئية.